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     “速成雞”風(fēng)波拖累百勝業(yè)績(jī)

　　本報(bào)訊 (記者劉俊)一如外界所料，“速成雞”事件“啄傷”了百勝餐飲集團(tuán)去年四季度的業(yè)績(jī)：中國(guó)事業(yè)部門當(dāng)季同店銷售額下跌6%。昨日，本報(bào)記者還了解到，肯德基[微博]正計(jì)劃聯(lián)合所有25家供應(yīng)商淘汰千余雞舍、扶助合格養(yǎng)殖戶，有關(guān)細(xì)節(jié)將在春節(jié)后公布。該措施凸顯了這家“洋快餐”急欲重塑中國(guó)消費(fèi)者信心。

　　財(cái)報(bào)：

　　風(fēng)波發(fā)酵打擊肯德基銷售

　　昨日，在中國(guó)運(yùn)營(yíng)肯德基、必勝客[微博]和小肥羊等餐飲品牌的肯德基百勝餐飲公布了去年四季度和2012年全年業(yè)績(jī)。由于占其收入半壁江山的中國(guó)市場(chǎng)出現(xiàn)下滑，公司股價(jià)下跌6.5%至每股59.80美元。

　　據(jù)本報(bào)記者昨日看到的這份報(bào)告，在去年12月的最后兩星期，肯德基在中國(guó)的同店銷售額出現(xiàn)了百勝形容的“大幅下跌”。同店銷售額是連鎖快餐業(yè)的一個(gè)關(guān)鍵性指標(biāo)，它一般是衡量那些開業(yè)已有1年以上門店的銷售額變動(dòng)情況。

　　在全球范圍內(nèi)，去年四季度百勝的同店銷售增長(zhǎng)為5%，美國(guó)是3%，但是中國(guó)為-6%。這個(gè)數(shù)字和1月初百勝對(duì)投資者估計(jì)時(shí)一致；至于營(yíng)業(yè)利潤(rùn)，全球的增長(zhǎng)數(shù)字當(dāng)季為6%，中國(guó)和美國(guó)均為-5%。

　　這份報(bào)告表示，去年12月有關(guān)中國(guó)養(yǎng)雞戶可能存在安全違規(guī)行為的報(bào)道嚴(yán)重影響了肯德基在中國(guó)的銷售。百勝表示，過去7周媒體的關(guān)注一直很強(qiáng)烈，給肯德基的品牌形象帶來(lái)了不利影響。

　　百勝表示，在這次風(fēng)波中，上海監(jiān)管部門暫未對(duì)百勝餐飲提出起訴或考慮處以罰款。資料顯示，1月26日上海監(jiān)管部門表示已對(duì)肯德基“速生雞”藥殘超標(biāo)事件立案。
　　后續(xù)：

　　今年將多開700店

　　值得注意的是，上述報(bào)告中提及重塑形象的想法。百勝稱，中國(guó)管理團(tuán)隊(duì)將推出一系列“大手筆”的重塑信心工程。昨日，本報(bào)記者從肯德基在華聯(lián)系人方面證實(shí)，該公司正全面展開一項(xiàng)代號(hào)為“雷霆行動(dòng)”的動(dòng)作。作為第一波，肯德基聯(lián)合所有25家供應(yīng)商淘汰千余雞舍，扶助合格養(yǎng)殖戶。

　　記者了解到，對(duì)于具有一定資格的養(yǎng)殖戶，肯德基和供應(yīng)商將給予“相應(yīng)扶助措施”。

　　盡管如此，昨日百勝仍預(yù)計(jì)1月和2月在華同店銷售總額將下滑25%，其中1月的下滑幅度為37%，當(dāng)中肯德基預(yù)計(jì)下滑41%。不過，百勝?gòu)?qiáng)調(diào)，在2013年中國(guó)市場(chǎng)將逐漸呈現(xiàn)景氣的趨勢(shì)，百勝年內(nèi)新開餐廳將不少于700家。

　　去年12月，央視針對(duì)問題雞肉及其涉嫌流向“洋快餐”進(jìn)行了系列報(bào)道，在華擁有4260多家餐廳的肯德基被卷入風(fēng)波之中。百勝其后表示，去年8月起已停止向涉事的前供應(yīng)商六和集團(tuán)采購(gòu)雞肉原料。