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今日關(guān)注：藏紅花 發(fā)布時(shí)間：2013-1-31 今日關(guān)注：藏紅花 出場(chǎng)專家：西藏自治區(qū)質(zhì)監(jiān)局標(biāo)準(zhǔn)化研究所 李文武 產(chǎn)品簡(jiǎn)介 藏紅花又稱番紅花、西紅花。香精油含量0.5～1，主要成分是苦藏花素，著色物質(zhì)為藏花素�；瘜W(xué)成分含番紅花甙、番紅花苦甙、番紅花酸二甲酯、α-番紅花酸、番紅花醛、揮發(fā)油等。藏紅花可用于治療憂思郁結(jié)，胸膈痞悶，吐血，傷寒發(fā)狂，驚怖恍惚，婦女經(jīng)閉，血滯月經(jīng)不調(diào)，產(chǎn)后惡露不盡，淤血作痛，麻疹，跌打損傷等。 關(guān)鍵指標(biāo) 藏紅花完整的柱頭呈線形，先端較寬大，向下漸細(xì)呈尾狀，先端邊緣具不整齊的齒狀，下端為殘留的黃色花枝。長(zhǎng)約2.5cm，直徑約1.5mm。紫紅色或暗紅棕色，微有光澤。體輕，質(zhì)松軟，干燥后質(zhì)脆易斷。將柱頭投入水中則膨脹，可見橙黃色成直線下降，并逐漸擴(kuò)散，水被染成黃色，無沉淀柱頭呈喇叭狀，有短縫。在短時(shí)間內(nèi)用針撥之不破碎。氣特異，微有刺激性，味微苦。以身長(zhǎng)，色紫紅，滋潤(rùn)而有光澤，黃色花柱少，味辛涼者為佳。 選購(gòu)提示 藏紅花依據(jù)花附屬物和外來物含量可分成4級(jí)。消費(fèi)者在選購(gòu)藏紅花商品時(shí)，須確認(rèn)商品具有略帶刺激性和微苦的特有氣味，不得有其他異味，且商品中不得帶有活蟲、死蟲、蟲尸肢體及其排泄物。同時(shí)確認(rèn)藏紅花是否包裝在牢固、防水、潔凈和完好的容器里，外包裝是否標(biāo)明商品名、植物學(xué)名和產(chǎn)品狀態(tài)；包裝和生產(chǎn)者的姓名、地址和標(biāo)志；批號(hào)或代號(hào)，凈重和產(chǎn)品級(jí)別。《中國(guó)質(zhì)量報(bào)》
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