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      番茄藤上爬、紅薯空中長、草莓天上掛……近日在北京昌平舉辦的首屆農(nóng)業(yè)嘉年華讓參觀者切切實實體驗到都市型現(xiàn)代農(nóng)業(yè)所帶來的樂趣。請關(guān)注——現(xiàn)代農(nóng)業(yè)能否走入百姓家庭？

      都市農(nóng)業(yè)，指靠近都市，在城鄉(xiāng)邊界模糊地區(qū)發(fā)展起來的，可為都市居民提供優(yōu)良農(nóng)副產(chǎn)品和優(yōu)美生態(tài)環(huán)境的高集約化、多功能的農(nóng)業(yè)。都市農(nóng)業(yè)不僅可以提供農(nóng)業(yè)產(chǎn)品，還可以為人們休閑旅游、體驗農(nóng)業(yè)、了解農(nóng)村提供場所。都市農(nóng)業(yè)大致包括觀光農(nóng)園、休閑農(nóng)場、假日花市、農(nóng)業(yè)公園、教育農(nóng)院等。

      在北京首屆農(nóng)業(yè)嘉年華展，人們不僅可以觀看到奇形怪狀的瓜果蔬菜，品嘗各式各樣的水果和番茄，暢享薰衣草的紫色芳香，更能親手體驗依靠高科技種植各類蔬菜的樂趣。

      現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)推陳出新

      據(jù)了解，農(nóng)業(yè)嘉年華展主要由“三園兩館”組成，其中最有特色的當屬創(chuàng)意農(nóng)業(yè)體驗館，主要由蔬菜森林、番茄迷宮等六個板塊構(gòu)成。在蔬菜森林展示館中，游客將看到100多種蔬菜品種，這些蔬菜不僅營造出了綠色怡人的森林景觀效果，蘊涵在其中的科學(xué)技術(shù)也不容小覷。

      據(jù)負責本屆嘉年華蔬菜森林蔬菜品種布展的北京中農(nóng)富通園藝有限公司技術(shù)部經(jīng)理亓德明介紹，在蔬菜森林館中有多少現(xiàn)代農(nóng)業(yè)種植技術(shù)的應(yīng)用。比如有用基質(zhì)栽培來自于太空育種科技的植物種植，分別是太空辣椒、太空茄子、太空刀豆及拇指西瓜，其中拇指西瓜只有拇指大小時便成熟了。還有同樣是屬于無土栽培技術(shù)的水培，利用水的循環(huán)流動，在各類槽罐中對蔬菜進行灌溉培養(yǎng)。水培包括將營養(yǎng)液置于特殊立柱內(nèi)培育的立柱栽培，如螺旋仿生立柱、三角立柱等，通過四周豎起來的立柱作為植物生長的載體，向空間發(fā)展，發(fā)揮有限地面的生產(chǎn)潛力；而將營養(yǎng)液置于管道中的水培則被稱為管道栽培，利用生活中常見的PVC管道作為栽培槽，充分利用高層空間，是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技的亮點。

      在蔬菜展館中，游客還能看到霧培區(qū)展示，霧培技術(shù)就是利用噴霧裝置將營養(yǎng)液霧化為小霧滴狀，直接噴射到植物根系以提供植物生長所需的水分和養(yǎng)分的一種無土栽培技術(shù)，如利用霧培技術(shù)種植芹菜、生菜、土豆等。

      樹式栽培技術(shù)也受到大多數(shù)游客的關(guān)注，這種技術(shù)主要是對植株采用多干整枝的栽培方法，將一棵普通的蔬菜苗培養(yǎng)成覆蓋面積數(shù)十平米以上的“樹體”。樹式栽培可以延長作物存活時間，實現(xiàn)多季生產(chǎn)，提升作物產(chǎn)量。展館中展出了通過樹式栽培的佛手瓜、蛇瓜、砍瓜、番茄樹、茄子樹及辣椒樹等吸引了許多游客紛紛拍照留影。

      果蔬種植走入百姓家庭

      在目不暇接的蔬菜森林景觀中，許多游客紛紛表示對蔬菜新奇特品種的好奇，這些蔬菜的顏色和形狀都是大家平時看不到的，因此很多游客希望這種頗具觀賞性的果蔬也可以在自家種植。

      對此，亓德明表示：“有些現(xiàn)代的農(nóng)業(yè)種植技術(shù)是完全可以實現(xiàn)家庭種植的。比如移動式的管道水培，就是利用營養(yǎng)液和PVC管道培植蔬菜，這個系統(tǒng)的材料方便而且便宜，完全針對家庭開發(fā)，只要配上循環(huán)裝置即可實現(xiàn)蔬菜根部補氧，培育出質(zhì)量較高的有機蔬菜�！�

      其實家庭種植就是把大規(guī)模化大面積的生產(chǎn)小型化，只要配上同樣的循環(huán)系統(tǒng)，在家種蔬菜完全沒問題。“管道式水培技術(shù)可以根據(jù)需要制作成多種栽培造型，不受地面和空間的限制，在家庭中放置靈活性強，還可以隨時移動，合理利用空間�！睂τ谀承┦忻窦抑械牟晒獠皇呛芎玫那闆r，亓德明補充道：“這個缺陷靠安裝補光燈就可以實現(xiàn)，但這屬于急救型的方式，因為一般家庭陽臺的光照就能保證蔬菜的生長。”

      “傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)肥料利用率低，僅30%左右，而且耗費較多人工，水培可以實現(xiàn)水肥一體化，將肥溶于水中，澆水的過程就是施肥的過程，不僅節(jié)省了人工而且提高了肥料利用率�！必恋旅髡f，“而且水培可以直接應(yīng)用于家庭，比如說白天人們都出去工作了，采用特殊裝置的水培槽，可以設(shè)置定期噴水，在水培槽中的植物就完全可以吸收足夠的水肥養(yǎng)分，自我成長�！�

      此外，亓德明介紹，各類立柱式水培和樹式栽培技術(shù)應(yīng)用于家庭種植，同樣也具有極大的可操作性，如螺旋式仿生立柱可以最大限度地保證蔬菜的采光，節(jié)約空間，綠化家庭環(huán)境；樹式栽培技術(shù)延長了作物的生長時限，實現(xiàn)多季生產(chǎn)，而其中最神奇的“砍瓜”，還能讓家庭吃多少砍多少，天天吃鮮瓜。

      相對于水培，基質(zhì)栽培的優(yōu)點在于原料來源于自然，其比土壤含有更多的礦物質(zhì)，同時也避免了土壤給植物帶來的病蟲災(zāi)害，有效減少了農(nóng)藥的使用，可提高作物產(chǎn)量。通過這種技術(shù)，市民也可以實現(xiàn)將“農(nóng)田”搬回家，在居室中體驗蔬菜種植的樂趣。比如利用家中的淘米水充當營養(yǎng)液，既環(huán)保又安全。郁郁蔥蔥的綠葉既是空氣凈化加濕器，也是家中一個充滿生機的景觀。

      家庭農(nóng)場可以培養(yǎng)親情

      家庭種植的成本可高可低，所以對于任何一個家庭，都可以根據(jù)自家的情況選擇合適的種植方式。亓德明介紹說：“成本是因材料而已，如果追求家庭擺放的植物又漂亮又耐用而且使用時間長，那么材料的價格就高。如果對作物的要求沒那么高，那么成本就很低，如我們種植芽菜，在家也可以用水盆培育。”

      此外，在蔬菜森林館，許多小孩子也能在這里學(xué)到許多簡單的栽培技術(shù)。“在這里小朋友可以體驗水培種植，即將蔬菜的根部去土洗凈，然后用普通的玻璃瓶裝上營養(yǎng)液，種植自己喜歡的蔬菜，在這個過程中，小朋友不僅能夠親手作業(yè)，而且隨著蔬菜的成長，可以透過玻璃瓶觀察蔬菜根系的發(fā)育，實現(xiàn)趣味科普。”然而亓德明說，“可能有很大一部分市民對家庭農(nóng)業(yè)感興趣是因為蔬菜的可食性，吃是一個重要方面，但培養(yǎng)孩子們認識植物認識自然的能力，實現(xiàn)知識的科普，一家人抽出時間共同勞作種菜，有利于家庭親情的培養(yǎng)，這個意義絕對大于蔬菜產(chǎn)量的意義。家庭種植，不僅僅是可以讓市民吃到最新鮮的有機蔬菜，其中重要價值還能實現(xiàn)全家人的情感體驗�！�