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        產(chǎn)品供需“打擺子” 農(nóng)民老伯咽苦水

　　被稱為“中國(guó)早熟蜜橘第一縣”的湖南常德石門縣，今年柑橘大豐收，預(yù)計(jì)全縣總產(chǎn)量達(dá)45萬(wàn)噸，但由于近期多雨，大量的優(yōu)質(zhì)柑橘滯銷，成堆柑橘被丟棄在泥地里腐爛變質(zhì)。

　　柑橘滯銷已經(jīng)成為年復(fù)一年的常見現(xiàn)象，去年重慶、貴陽(yáng)等地就曾出現(xiàn)類似困境。為避免豐收傷農(nóng)現(xiàn)象，一些地方政府采取了不少應(yīng)對(duì)措施，比如通過媒體渠道拓展商機(jī)，再比如動(dòng)員黨政機(jī)關(guān)“掀起采購(gòu)滯銷柑橘的高潮”。同樣就在上月30日，著名歌手李玉剛為緩解吉林老家延邊朝鮮族自治州的蘋果梨滯銷的壓力，稱自己將自掏腰包訂購(gòu)30噸蘋果梨。其情至誠(chéng)確實(shí)可嘉，但這樣的關(guān)愛之舉，至多只能減少果農(nóng)損失，距離讓果農(nóng)致富的目標(biāo)還相隔甚遙。

　　不僅是果農(nóng)因滯銷而傷心傷神，今年的山東芹菜、山楂、白菜及河南山藥等農(nóng)產(chǎn)品(5.77,0.00,0.00%)亦嚴(yán)重滯銷�！鞍不諒]江20萬(wàn)公斤紅薯滯銷”、“河南農(nóng)民贈(zèng)送滯銷蘿卜致萬(wàn)人哄搶現(xiàn)場(chǎng)”、“山東莘縣黃瓜滯銷，收購(gòu)價(jià)1毛一斤愁壞瓜農(nóng)”……滯銷陰影似乎盤桓在各地田間山頭揮之不去。

　　“中國(guó)的農(nóng)產(chǎn)品更像是股票市場(chǎng)，”長(zhǎng)期研究農(nóng)業(yè)的河南財(cái)經(jīng)政法大學(xué)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)研究所所長(zhǎng)樊明說，“只要現(xiàn)在小農(nóng)經(jīng)濟(jì)不改變，農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格的劇烈波動(dòng)從根本上都是解決不了的。”

　　憑感覺種菜

　　明年還種白菜嗎？山東王莊村民高法金說：“還得種呀。誰(shuí)知道明年白菜是什么行情呢？”隨后他又補(bǔ)充道，“明年種的就會(huì)少一些。”“以前我們莊上2000多畝地都種白菜，現(xiàn)在有500畝地改種其他作物了”、“看到行情不好，連水都很少澆了”、“誰(shuí)會(huì)將家里面所有的地都種成白菜，要是都賠了怎么辦？”四五位在地頭收割白菜的農(nóng)民，都做出了類似表示。不種白菜又能種什么呢？一畝地就得種三茬作物，要不就閑置了。三茬的作物，又不能被一種作物完全替代。盛產(chǎn)土豆、白菜的王莊，種植其他作物，在自然條件以及技術(shù)上又達(dá)不到。

　　石門這次大量柑橘滯銷時(shí)，橘農(nóng)就十分迷惘：“除了柑橘不知道再該種什么，我們誰(shuí)會(huì)尋思‘市場(chǎng)'這事呢？只有等到市場(chǎng)檢驗(yàn)的時(shí)候，賠錢了再毀，掙錢了就擴(kuò)大規(guī)模�！�

　　由于不少村民識(shí)字不多，也不會(huì)上網(wǎng)，他們很難通過有效渠道去了解市場(chǎng)信息，對(duì)需求做出正確預(yù)判。對(duì)市場(chǎng)行情把握不準(zhǔn)，有農(nóng)民自身前瞻性不夠的原因，但更有各級(jí)政府部門的責(zé)任。就拿柑橘來說，2011年，全國(guó)19個(gè)省柑橘種植面積達(dá)到3200萬(wàn)畝，總產(chǎn)量達(dá)2650多萬(wàn)噸，照此產(chǎn)量推算，全國(guó)13億人人均消費(fèi)41斤柑橘，才能實(shí)現(xiàn)產(chǎn)銷平衡。這表明，柑橘市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)壓力遠(yuǎn)超想象。在這樣一個(gè)產(chǎn)能旺盛卻市場(chǎng)有限的領(lǐng)域，柑橘豐年滯銷的宿命，其實(shí)早已注定。

　　農(nóng)民成了市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)主體

　　前些年一些地方政府為讓農(nóng)民盡快走上富裕道路，想了不少辦法，其中就包括鼓勵(lì)改種經(jīng)濟(jì)作物，提高農(nóng)產(chǎn)品的價(jià)值等。正是在這些行政力量的強(qiáng)力推動(dòng)下，各色種植基地如雨后春筍般出現(xiàn)。僅柑橘一項(xiàng)，全國(guó)有十多個(gè)省份有“柑橘基地”的頭銜。

　　在市場(chǎng)尚未飽和的短缺時(shí)期，這些舉措無(wú)疑有助于大力促進(jìn)生產(chǎn)，可以為農(nóng)民帶來實(shí)惠，但隨著各地規(guī)模種植能力的迅速崛起，基地化種植的天平快速滑向了微利或虧損的那一端。幾乎每年都能看到蘿卜、蘋果、紅薯、西紅柿、西瓜、柑橘等產(chǎn)品滯銷的消息。

　　樊明表示，農(nóng)產(chǎn)品的滯銷和低價(jià)，一個(gè)原因就是小農(nóng)經(jīng)濟(jì)下，農(nóng)民對(duì)于收集信息、處理信息的能力有限。農(nóng)民每年在決定種植什么東西的時(shí)候，更多受到當(dāng)前價(jià)格的引導(dǎo)。不像一些農(nóng)業(yè)發(fā)達(dá)國(guó)家一是規(guī)模經(jīng)營(yíng)，二是專業(yè)化。每年各種農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)量相對(duì)可以被預(yù)期。地方政府大力發(fā)展的產(chǎn)、供、銷一條龍式的基地化生產(chǎn)，確實(shí)是現(xiàn)階段農(nóng)民種植經(jīng)濟(jì)作物致富的理想模式之一。但過多過濫，尤其是不切合各地實(shí)際的規(guī)模化種植，本身就為滯銷埋下了伏筆。而一些地方政府盲目復(fù)制外地基地化種植模式，肆意擴(kuò)大種植面積，貪多求大，缺乏全局性規(guī)劃，缺乏品種改良的長(zhǎng)遠(yuǎn)思考，導(dǎo)致產(chǎn)品始終在低層次徘徊，農(nóng)民增收無(wú)望。

　　再者，在與市場(chǎng)對(duì)接方面，許多地方在基地化種植方面干勁十足，在終端銷售方面要么大包大攬，要么完全拋給市場(chǎng)，農(nóng)民始終是市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)的主體，難以在市場(chǎng)摸爬滾打中得到鍛煉成長(zhǎng)。

　　新農(nóng)民出新招

　　實(shí)際上，各地的農(nóng)民們已經(jīng)在絞盡腦汁各出奇招來對(duì)付農(nóng)產(chǎn)品的滯銷。比如同樣是果農(nóng)的小姚從農(nóng)業(yè)大學(xué)本科畢業(yè)后回到家里種植了300多棵山楂樹，兩年里他進(jìn)行了多次科學(xué)試驗(yàn)研究，最終得出的新技術(shù)能夠讓每棵樹每年的產(chǎn)量能夠保持在50斤左右，避免果樹大小年帶來的供需失衡。

　　而正在上大學(xué)的小郭現(xiàn)在則正想著怎么通過電子商務(wù)淘寶來對(duì)外銷售河南老家的紅薯。

　　樊明說，農(nóng)產(chǎn)品上“淘寶”，這對(duì)那些少數(shù)會(huì)使用電子商務(wù)的農(nóng)民來說會(huì)得到益處，但當(dāng)一種農(nóng)產(chǎn)品出現(xiàn)嚴(yán)重的供不應(yīng)求，或者供過于求時(shí)，農(nóng)民作為一個(gè)整體來說，依舊沒有解決問題。

　　無(wú)論是小姚還是小郭，都在試圖運(yùn)用更多的農(nóng)業(yè)或者信息技術(shù)來改善自己的生產(chǎn)和銷售，這個(gè)過程能夠讓農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)更加透明化和高效。但是在小農(nóng)經(jīng)濟(jì)的大背景下，農(nóng)產(chǎn)品供需的不確定性更是一種常態(tài)。